Sós, forró vízbe dobjuk, és 3-4 perc alatt roppanósra főzzük, leszűrjük, meglocsoljuk fél citrom levével, összeforgatjuk. Azon melegében tálaljuk a karfiolrizst a currys csirkével, megszórhatjuk friss aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.
Ezután a pirítsd meg a csirkemellet forró serpenyőben, sütés közben pedig sózd meg! Tedd hozzá a cukkini kikapart és picire vágott belsejét meg néhány gerezd fokhagymát is. Amikor a hús már majdnem puha, tegyél hozzá egy kanálnyi főzőtejszín, így aztán egy krémes ragut kapsz majd eredményül. Töltsd be az elősütött cukkínibe a ragut, majd mozzarella sajttal szórd meg, és mehet a sütőbe mintegy 30-40 percre. Villapróbával tudod ellenőrizni, hogy átsült-e – akkor van kész az ételed, ha a cukkini teljesen megpuhult és a sajt is szépen megpirult a tetején. Egyszerű és nagyon finom! Ez az étel tökéletes fogás akkor is, ha éppen diétázol, de puszta élvezetből is lehet készíteni, hiszen nagyon finom. A csirke és a cukkini miatt alapvetően ez egy könnyű étel, így bátran fogyaszthatod akár vacsorára is, vagy épp a nyári hőségben, amikor az ember nem tud semmi nehezet megenni. De akár a barátaidat is megvendégelheted ezzel a fogással, biztosan sikered lesz. Különösen igaz ez akkor, ha olyan barátoknak készíted el, akik szintén odafigyelnek az étkezésükre a fogyás reményében.
Adjuk hozzá a joghurtot és a lisztkeveréket, majd gyúrjunk belőle egynemű tésztát. A tésztát szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet. Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre, nyújtsuk 2-3 mm vastag, kör alakúra. Egy vastag aljú, zsiradékmentes serpenyőben, fedő alatt süssük a kenyerek mindkét oldalát kb. 4-4 percet. A csirkemellet vágjuk csíkokra, a hagymát és a fokhagymát apró kockákra. A hagymát és a fokhagymát kevés olívaolajon dinszteljük meg. Szórjuk rá a fűszereket, öntsük hozzá a paradicsom pürét és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a húst és süssük közepes lángon addig, míg a hús teljesen puha nem lesz, majd öntsük fel a joghurttal. Rotyogtassuk további 4-5 percet. Tálaljuk a currys csirkét naan kenyérrel. Nehézségi szint: könnyű Elkészítési idő: 60 perc Ez a mennyiség 3 fő számára elegendő Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom: A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.