Szülinapi Torta Anyának

Cukor 2 tojás 5 dkg élesztő + 25 dkg hideg vaj A hozzávalókból, a vaj kivételével tésztát készítettem. Mivel nincs kenyérsütő gépem, se egyéb dagasztó alkalmatosságú masinám, így kézzel gyurmáztam egy darabig. Közben meg néztem a megasztárt:P Amikor már lazábbnak éreztem, betettem a hűtőszekrénybe 1 órára pihenni. Ezután 8 egyenlő darabra kell osztani és gömbölyíteni, majd jó vékonyra kinyújtani. Ráreszelni a hideg vajat egy sajtreszelővel, és szépen egymásra rétegezni minden kinyújtott tészta kört. Ha mind kész van együtt kell a 8 réteg tésztát újból egy jó nagy kör alakúra kinyújtani, és 12-16 cikkelyre felvágni, mint egy pizzát. Én csak 12 db-ra vágtam fel, mert túl kicsinek találtam. Ezután feltekertem a kifliket a szélesebbik végüknél kezdve, és sütőpapiros tepsire tettem. Celofánnal lefedve ment egy egész éjszakára a hűtőbe Reggel lekentem tojással és vastagon megszórtam sajttal. Nem előmelegített sütőben sült kb 20 percet. (légkeverésen)

1. Szülinapi epertorta Anya módra – Desszertek – Nagyon Süti
2. Sünis kanál: Boldog szülinapot, Anya!

Szülinapi epertorta Anya módra – Desszertek – Nagyon Süti

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Készítsük el az első krémet: keverjük össze a cukrot (200 g) és a fehérjéket (3 db), és tegyük vízfürdőbe. Keverés közben a cukor feloldódik, fontos, hogy a keveréket ne melegítsük túl, hogy a fehérjék ne görbüljenek. Maximális fűtési hőmérséklet: 70 fok. Miután a cukor feloldódott, vegye ki a vízfürdőből, öntsön citromsavat (0, 25 teáskanál) és vaníliacukorot (1 teáskanál). Beatverjük, amíg a tartós csúcsok nem lesznek, majd apró részletekben adjunk hozzá lágy vajat (200 g). Tegye be a krémet hidegbe, 10 perc elteltével verte be még egy kicsit. A krém kész. Második krém: őrölje a sárgáját (3 db) 100 g cukorral, adjon hozzá 50 ml tejet. Melegítse sűrűségig, folyamatosan keverve egy kis lángon. Távolítsa el a pudingot a tűzhelyről, és lehűtse. A keveréket lágy vajba (100 g) kezdjük, először jól kell megverni keverővel. Kész. Három részre osztjuk a tortát, ha szükséges, levágjuk a tetejét. Megkezdjük a torta gyűjtését. Tejszínnel (második krém) fedjük be a süteményeket, korábban halványkék színre festettem.

Sünis kanál: Boldog szülinapot, Anya!

1. Minden ami recept vagy épp nem...: november 2010
2. Bolognese kutya ár 1
3. Ez a természetes orvosság megtisztítja az ereket, a vesét és a májat, megakadályozza az agyvérzést és szívrohamot is! – Hiszed.Com
4. Klaudia névnapi képek erzsébet napra
5. SZÜLETÉSNAPI TORTA ANYÁNAK ANNÁNAK, A RÁZÓK VEZETŐJÉNEK | MŰVÉSZET ÉS KULTÚRA | SMITHSONIAN - CIKKEK, MŰVÉSZETEK ÉS KULTÚRA, ÉTELEK, BLOGOK, ÉTELEK ÉS GONDOLKODÁSMÓD - 2022

Csokoládés erdeigyümölcs-torta Vagy erdei gyümölcsös csokoládétorta – de ez igazából csak játék a szavakkal, és ez az utóbbi elnevezés egyébként is szerepel már a receptjeim között. Tény, hogy a két torta gyümölcskrémje nagyon hasonlít egymáshoz, de ezt a mostanit mind a tészta, mind a csokikrém megkülönbözteti attól a korábbitól. Arról nem is beszélve, hogy ez a torta jeles alkalomra, Anya szülinapjára készült, ezért a kivitelezés is ünnepi hangulatú lett. Erre a szép eseményre mindenképp gyümölcsös édességet szándékoztam sütni, mert valami azt súgta, hogy Anya erre vágyik. :) Persze a csokit sem hagytam el, mert nagyon jól kiegészítik egymást az erdei gyümölccsel. Úgy érzem, jól döntöttem, mert az ünnepelt pont valami ilyesmire vágyott. :) ".. én akkor is itt leszek Neked, amikor különösen nagy szükséged lesz rám…" ♥ Hozzávalók 16 cm-es tortához: Piskótához: 4 tojás 8 dkg porcukor 7 dkg olvasztott vaj 10 dkg finomliszt 3 g sütőpor késhegynyi szódabikarbóna Erdei gyümölcsös krémhez: 30 dkg mirelit erdeigyümölcs-keverék 12 dkg porcukor 1, 5 dkg étkezési kukoricakeményítő 7, 5 dkg puha vaj Csokoládékrémhez: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg kristálycukor 12 dkg puha vaj 2 tojás 1 ek.

Elsőre sikerült, nem túl nehéz elkészíteni. Mindenki oda meg vissza volt érte:) Szerencsére:) Nem a legjobb kép, de legalább látszik, hogy igazi házi süti! Tészta: 4 tojás 6 ek cukor 6 ek liszt 1 ek kakaó fél cs. sütőpor Krém: 1 van. puding 3 ek cukor 25 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza Karamellás tejszín: 4 ek cukor 2 tejszínhab por (legjobb a spar-os habpor) Elkészítése: A piskótának valókat egyszerűen csak összekevered és tepsiben megsütöd. Nem kell különválasztani a tojásokat, és egyéb macera sincs vele:) A pudingot megfőzzük és teljesen kihűtjük A margarint és a gesztenyét összekeverjük a kézi mixerrel. Majd kanalanként belekeverjük a pudingot a gesztenyés masszába. A megsült piskótát megkenjük krémmel, majd a cukrot egy serpenyőben megolvasztjuk, felöntjük tejjel, és addig főzzük, amíg el nem olvad az összes cukor. Jól lehűtjük, és ebbe a tejbe felverjük a tejszínport. Ezt rákenjük a krémre, és csokival díszíthetjük. Sütési idő: 10 perc Sütési hőmérséklet: 180- 200 C Joghurtos saláta vacsira Ma úgy ettem volna valami finomat vacsira, DE kizárólag csak valami könnyűt.